播種後旧盆の時期は低温で雨が多く、コタツを出した農家もありました。その後も気温は上がらず、9月開花の時期まで例年より雨の多い年でした。猛暑日が少なく人間にとっては快適でしたが、いつもとは違う覇権争いが畑で起こっていました。私達の大切なそばがこんな気候を好む別の植物に凌駕されてしまったのです。それもそばと同じタデ科の植物だったため、撒いた肥料も吸い取られてしまい、結局昨年の半分程度しか収穫できませんでした。全国的にも稲作から転換したそば畑が増え、同じ現象が各地で起こっています。様々な技術も研究開発されていますので、東山でも取り入れられるものを活用して安定した収穫を目指したいと思っています。

2年目のレポートも今回で最後。そばの試食会も大盛況に終わり、美味しいそばが頂けて本当に良かったと思います。私事ですが、会社より頂いたそば粉を使い、年の瀬、年越しそばを打ってみました。十割そばに挑戦しましたがあえなく失敗。まとまらずポロポロと切れてしまい、すぐ、二八そばに方向転換。何とか食べられるまでに…　そんなにそば打ちは甘くないを実感。 もっと美味しいそばが打てれるよう、精進したいと思いました。